[티블렌딩] 딸기홍차 만들기
가향차, 특히 딸기가향 홍차는 별로 좋아하진 않지만, 그래도 가끔 생각나는 차가 있다. 바로 로네펠트의 "Erdbeergarten"이라는 차. 정말 딸기향이 자연스러워서 좋아하는 차인데, 당분간 마시기 어려울테니, 직접 딸기홍차를 만들어 먹고 싶었다. 재료는 간단하게 (실험용이니까;;) 말린 딸기, 이집트 히비스커스 Karkadeh, 실론 블렌딩(딜마 익셉셔널), 세 가지만 사용했다. 히비스커스는 부러진 꽃잎으로 10장정도, 말린 딸기는 세 조각, 실론은 티백 1을 사용했다. 티백은 2분 정도 우리고 뺐다. 그런데 맛이 너무 안나는 거다. 실론 향과 히비스커스 특유의 짠맛은 나는데, 딸기 향이 안난다. 그래서 딸기 두 조각을 더 투척하고, 숟가락으로 최대한 부서봤다. 그래도 여전히 딸기 맛은 부족하다. ..
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